火腿玉米浓汤
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7简介
7 t; F) {! ], @0 B& B这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
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用料
- N: |5 j. t) t& j【材料】
5 z J* w! P9 H# y( D% t新鲜甜玉米5 x" C" @- Z8 \' ~$ e
1根
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火腿
- V% X7 K0 }* R8 u50g
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黄油
, U- y" E- A4 q1 L% {- r w20g
! w2 X& D4 p$ H$ }2 l: Q面粉4 |! w9 a5 T6 q3 A7 O
2汤匙
! I# D2 c6 O& G# [4 f! ]
水
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500ml
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鲜奶油
" R; b9 {; X4 F- \) f1 p) v: L50ml
; e: w$ \ u& r ]3 Q& v' r9 d4 T【调味】
{4 [+ N" @) O. m1 _7 t盐
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1/2茶匙
- c1 g' f+ e: L现磨黑胡椒
! y; M6 l: |3 H2 G/ e5 @6 q扭动10下左右
' P( W' _$ p" V+ O0 A* h% Q1 n+ b1 y, k2 V火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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, k( R0 N! S; @; R黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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/ F: T; L! V; {4 ^9 T Y加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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0 u9 b" P' y' ~/ b* m开吃!
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小贴士
0 g( Y K# k' M- D7 L! e1 X1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。