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特色：2 e3 N) e2 t/ M$ i! _
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
4 n# y" J; ^: }! q' J8 c- L$ _　　用料：- s9 S) m$ g, O/ p# Y; X" O; l
　　虾 9只5 I5 I5 L5 |( m7 }
　　鸡蛋 1枚6 b/ H7 l3 A3 C6 A7 W# k! _1 R
　　面包屑 适量# X% D- L/ U4 @+ ^+ @! I3 v
　　盐 1茶匙（5g）
) G/ L$ x. i( Z8 |　　面粉 适量) n) }* c4 P8 I8 ^# s! ]& Q" [& o, |
　　油 500ml& ]9 W  k$ S! R4 ~: z( d3 K
　　做法：# m0 {2 o, I5 r, ~
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
2 E( _- Z9 r8 T2 {7 O* e　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
8 |  L5 W6 |$ Q　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
: i" J+ O4 W, r+ N3 W　　小贴士：' X$ J- v+ }" |8 ^, W
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。5 I' q% V$ C, x. A$ ^
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。