老醋花生米, X) {( X. }: X1 u

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& D  @3 K# A/ S$ N菜式配料 ·配 料:
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小粒花生米200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
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特 色： ' g% @$ v( g& b

4 H3 h' [) j# Z0 r3 p老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；
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; }/ V9 L0 k) h2 A) G7 [$ X) N口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。 6 x' ^. G" _* L4 x9 h& X' X
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　　菜式制作 操 作: 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用
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; R2 V& t) w3 f+ e3 Q　　主料：花生米 * `  h; ?+ H# o: O" A
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　　辅料：生菜、香干
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- q  E8 A0 Q% R) G6 I　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 5 C9 ~9 ]: h6 t/ Z2 L9 z5 J% ~2 x

1 X' W0 Z4 [# P　　制作方法：
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  a+ q! ]! ?. ~1 u2 S　　1、将花生米油炸熟；
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3 m# q5 B4 F4 q1 n　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； % u' z# G( A  R$ K

) D- w5 M! z; d* H　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
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! Q/ P# W  b. h2 w2 L　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
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　　2.当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。
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& I1 b3 k% X7 V" Q2 q1 B0 C3 A) k　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。* s, |% V% j0 D) i4 {! x* R
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　　营养成分 花生 - 3 I" N8 Q" y7 i

  b- p( |/ O6 j2 q花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。

我们这花生米都是油炸后放点盐或者是糖，没有放醋的，改天试试味道

看着挺简单的，本人正在学做饭，谢谢楼主，回去整一个！

我们这的这道菜叫 "陈醋花生米" ,有时还会加些 黄瓜, 炝土豆丝, 味道也很不错,
; G  t  K! q) @' X. P% d8 c大家可以试一下.

醋泡花生米，据说是解酒的，我回家一定要试一下