名称：椒盐排条
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口味：咸香www.sexinsex.net% X$ ~9 i( t9 U% I6 z
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主料：猪大排
: w, O k6 s# {- p7 O辅料：盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱段、洋葱
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8 g4 G4 w( @. G% X" ]' d! V做法：
3 X+ \! d* U, S0 _' }１． 大排用刀背或擀面杖反复敲打至松软，然后竖着切成条；然后加适量盐，味精，；再打一个鸡蛋加些淀粉；然后用手把这些抓匀，腌上一会儿。
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２． 取只碗加面粉，把腌制好的排条放到里面滚一滚。
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( D. n7 G r0 a- Q３． 油锅烧至七八成热，然后把排条一一下锅，防止粘连。
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/ \8 c9 @- a m４． 洋葱切丝，葱切段，炸好排条的油锅快速煎一下。
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５． 把炸好的排条，洋葱，葱段混和，然后撒上椒盐即可。
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要点：
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１.大排切成条前一定要拍松，不然炸好后吃着太柴
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