【原创】简单美味，天天吃都不会厌--番茄煎蛋臊子面
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# o" p5 O: }* _; I& x! W/ q/ |在国外留学，一般晚上才有时间好好做一顿，但中午又不能吃的马虎，营养和口味都要跟得上，于是发明了这个番茄煎蛋臊子面。  P4 ?* m1 v0 H+ ?/ G
也算不上是发明，女友是四川人，喜欢吃酸辣面，我又喜欢吃番茄煎蛋，所以就把两者结合到一起了。发现味道非常棒，番茄汁融到酸辣面中，鲜美爽滑。' T1 S5 h: B. M/ U( a+ m0 H# `9 I
上个暑假基本上每天中午都在吃，都没有吃厌！
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$ T1 i9 J4 b$ `, I3 b2 Y' n非常适合留学生和上班族，或是想偷懒又怕吃坏身子的朋友们！8 Y! M: z0 @4 t
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原料： 酱油，醋，糖，鸡精，味精，输油辣子，花椒面，番茄，鸡蛋，面，葱/ {* n3 _' m! O4 a

% j5 s( v6 j1 T, j; T做法：- V( z+ k& Z3 X, r0 w$ N1 }" b
1.兑料
+ P9 k# P3 O3 i$ h! U( c所有调料如图一所示，都是家常调味料。, \, R. }+ L$ d" s) X

+ o' V  ~8 [! z6 f先把酱油倒入碗里，一个人吃的话，用酱油把碗底盖住差不多就够了（图2）
0 w" d- n( ]( k9 Z9 c- r( Y4 g然后加少量醋，一小勺糖，味精，鸡精
, ~2 ~6 I0 t3 i! a. z强烈推荐加入3-5勺输油辣子和一小勺花椒面（图3），非常香，不吃辣的就不放了4 o3 V, U3 R" ~; i
加入自己弄好的肉臊子（就是买绞肉煎熟），放入葱花（图4）! j) u# z1 M1 b. M/ Q

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! V5 o, \5 F- F- E2.煮面
) A" [, E  T* p) [0 k这里买不到新鲜的面，所以用的挂面煮的，在国内就买新鲜的面条，用稍微宽点的面，比阳春面好。
6 m2 C2 y# B# H盛一勺煮熟的面汤到碗里，把料搅匀。汤要加够，不然一会放了面会比较干，就不爽口了。（图6）0 _. b! R- l) o3 T1 W7 Q

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3.番茄煎蛋
; q$ s. n! s  X5 H0 T  ]  p这个不用多说了，热油下蛋，下番茄， 加盐加少许糖0 Q, c. y0 B% y! w% x
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4.把面夹到盛有汤料的碗中，搅匀！然后将番茄煎蛋浇上去。
$ o, z/ {5 w* D! E6 d' {最好把番茄用筷子捣碎，这样汁就能到面中。
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好了，开动吧！！希望你们会喜欢
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早就想发了，今天刚刚升到2级，不容易啊！第一次发帖，请大家多多支持，多多回复，送上红星.. o+ w8 u; \; P; Q2 t2 W
谢谢！

看起来，好好吃啊，看来我也要自己学着做了

在国外留学也真不容易，吃个拌面也兴奋成这样

番茄煎蛋臊子面,看起来应该挺好吃的，不过楼主这第四幅图看起来就有点恶心了.

的确是简单易做，番茄炒蛋酸酸甜甜，配上面条和肉丝也可以算是一顿不错的饭了。

色香味俱佳的菜肴，楼主还是真有心哦，这么敢于奉献的精神值得鼓励，红心当然要给了！

这个应该是叫番茄炒蛋吧，似乎不是煎的啊。

做得还可以，看起来很方便
$ ~/ O9 f6 [9 E8 B, V2 M+ o祝楼主身体健康，学业有成。

臊子面,我吃过 ，但是番茄味的还是没有吃过啊，回家做做看啊

我家面条做的十分复杂……, T: D5 J& ?1 a$ m  n
留学的生活艰苦啊，日本还好，欧洲美国什么都没有……唉……