标题:
[热菜]
肉末粉丝【9P】
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作者:
tuixiumang2
时间:
2018-2-25 18:47
标题:
肉末粉丝【9P】
1.食材·
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肉末 200g、粉丝 300g、生抽 220ml、豆瓣酱 15g
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葱 5g、姜 8g、蒜 8g、盐 1g
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2.粉丝提前泡发备用
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3.热锅冷油，爆香姜蒜末
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4.下猪肉末炒至变色
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5.撒入盐、生抽、豆瓣酱，炒匀
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6.加入清水，小火炒出香味
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7.小火炖至汤汁到一半时，放入粉丝
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8.用筷子将粉丝和肉馅搅拌均匀，大火收汁盛出
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9.撒上葱花即可
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作者:
ljl0929
时间:
2018-2-26 10:38
看上去不错，不过我个人觉得吧，粉丝放鱼头里面最好吃。
作者:
啊不才的发个
时间:
2018-2-28 11:01
看着有些干，如果高点老汤，味道应该更好，谢谢楼主分享。
作者:
阳光才鸟
时间:
2018-3-1 04:23
标题改成蚂蚁上树的制作方法可能更好一点。起码是个菜名是不？
作者:
dtd1982cn
时间:
2018-3-2 23:06
我也认为标题改成蚂蚁上树要好些，换成粉条更美味。
作者:
yyjag
时间:
2018-3-3 20:52
在湖北上学的时候就喜欢吃这肉末粉丝煲，还有鱼香茄子煲
作者:
gqc8235
时间:
2018-3-3 21:12
肉末粉丝也叫蚂蚁上树，我觉得油大一点才好吃，油被粉条吸收超级香呢
作者:
朝天一棍2008
时间:
2018-3-3 21:28
肉末粉丝是一道传统名菜，主料为粉条(粉丝)和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮。因为肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，故而又被称作蚂蚁上树。本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。
作者:
今晚打老虎01
时间:
2018-3-8 01:19
终于知道传说中的蚂蚁上树是怎么做出来的了！赞👍
作者:
wabt2
时间:
2018-3-8 14:57
这是一个大众菜，又名叫蚂蚁上树，经常吃。
作者:
wmzp1980
时间:
2018-3-15 11:54
这个菜我们常做常吃，还有牛肉丝炒粉丝的也有。有的习惯味道重的，就加很多辣椒，少量花椒和豆瓣酱，一般味道重的就用苕粉。习惯清单的就用猪廋肉，就用白色的蚕豆粉。
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