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[中餐]
济南这些屹立不倒的老字号！从来不坑！[56P]
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作者:
waterrool
时间:
2017-9-4 10:34
标题:
济南这些屹立不倒的老字号！从来不坑！[56P]
每一座城
总是有那么一些屹立不倒的美食老字号
他们在这座城留下岁月的痕迹
成为城里几代人心中永存的回忆
下面榜姐就给大伙盘点了
济南这几家最经典的老字号
那味道，从来不坑！
1春江饭店
推荐 : 全家福、爆炒腰花、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、糖醋里脊、素八丝、鱼香肉丝、黄焖排骨、棒子鱼、京酱肉丝、葱烧海参、软炸虾仁
上榜理由 : 这家春江饭店装修简朴，二十多年的老店了！鲁菜做的都很正宗。全家福，味道不错，里面有银耳、油菜，虾仁、海参等等，用料不少挺丰富的，推荐。京酱肉丝超级棒，配上卷饼，那味道简直了！脆皮虾，调味还不错，虾炸的很酥，口感非常不错。环境，服务都可以，值得大家可以去尝尝！
人均：62元
地址： 共青团路56号(易捷便利店旁)
2草包包子铺
推荐 : 猪肉灌汤包、荷叶灌汤包、龙井包、海鲜疙瘩汤、虾仁包子、爆炒腰花、西红柿鸡蛋汤、九转大肠、糖醋里脊、素三鲜包子、肉三鲜、草包包子
上榜理由 : 草包包子，济南传统名吃，可以说就像去天津要吃狗不理，来济南就要吃草包。草包的得名很有趣，因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。皮尔薄馅儿美味，从原来的品种单一到现在品种越来越多，最传统的猪肉大葱是秘制的馅儿，有秘方，然后现在还有虾仁的，素三鲜的等等各种口味，草包的特点还是用荷叶作为笼屉里的垫布而不是用笼布，所以包子出来不但有肉香，还有淡淡的荷香，清新怡人！
人均：24元
地址： 普利街15号(近趵突泉)
3聚丰德饭店
推荐 : 九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、爆炒腰花、老味爆三样、聚丰德烤鸭、老济南甜沫、油旋、溜鱼片、溜肝尖、葱烧海参、滑炒里脊丝、八宝饭、奶汤蒲菜
上榜理由 : 聚丰德饭店是1947年由几位合伙人创建的，店内两层结构，主打鲁菜。荷叶蒸包这道主食放在第一是因为最惊艳，分荤素两种馅料。老面头发酵的包子皮，有着独有的香味，荷叶做底渗出淡淡清香。聚丰德烤鸭如立店所长，选上等鸭胚，色泽红艳、皮酥肉嫩、味道醇香、肥而不腻。糖醋鲤鱼炸得酥脆挺拔，很好吃！鱼肉裹汁吃外酥里嫩、滋味浓郁。爆炒腰花中腰片打的小麦穗花刀，醋味柔和，口感软脆，而且放凉吃也无腰腥气味，菜品盘阔量大、价格实惠，实为市中心亲民老字号饭店。
人均：65元
地址： 经五路11号(近大纬二路)
4老憨人家
推荐 : 老憨猪蹄、北京烤鸭、炒腰花、香锅牛蛙、风味茄子、海鲜疙瘩汤、南瓜汁、红酒雪梨 、开胃酸辣汤、芙蓉蛤肉、特色水晶粉、海鲜毛血旺、回味豆腐
上榜理由 : 这家餐厅面积不小，大厅由隔断一分为二，尽头有多间包房。猪蹄脱脂，带着肉冻的酱红色，令人垂涎欲滴，口感筋道，糯烂适口。除了猪蹄，烤鸭也是店内的招牌。一进餐厅，迎面就是晾鸭坯的风冷柜，一只只充气的鸭坯，肚大腰圆。烤鸭表皮枣红色，琉璃状，皮酥肉烂，既有鸭饼，也有自驾烤制的空心芝麻饼，很不错。炒合菜，也是配料讲究齐全，色泽搭配诱人，口感也好；自制的丸子汤，汤鲜肉香；金针肥牛，酸汤肉嫩；章丘秀绣惠的黄家烤肉，这里以白菜豆腐炖汤；水煎包为韭菜猪肉粉条，馅料喷香。这家老字号值得品尝！
人均：51元
地址： 千佛山东路81-3号(近统一银座)
5会仙楼饭庄
推荐 : 糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、油旋、甜沫、滑炒里脊丝、奶汤蒲菜、罐蹄、奶汤白菜、干烧鲳鱼、明湖荷叶酥鱼、八宝布袋鸡
上榜理由 : 会仙楼饭庄，以一色的仿古建筑风格重展新貌，让罐儿蹄、油旋、甜沫、干烧鲳鱼、九转大肠等经典鲁味散发出地地道道的香气，经历芙蓉街50年风雨变迁，依旧传承着传统鲁菜精髓以及老济南风味小吃。九转大肠没有腥气，酸甜口，制作工艺精良，量不大，口味佳。糖醋鲤鱼是济南的传统名菜，色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。酸甜口最爱。甜沫很大的温热的一盆，稀面糊里面配有豆腐皮和菜叶，清淡可口。总体来说很不错。
人均：61元
地址： 泉城广场芙蓉街105号
6金三杯酒家
推荐 : 爆炒腰花、九转大肠、糖醋鲤鱼、虾仁水饺、海鲜疙瘩汤、黑椒牛仔骨、千层蛋黄酥、辣炒土鸡、凉拌田七、京葱海参、油糊面、爆三样、靠大虾
上榜理由 : 一家济南老字号，主打鲁菜，糖醋鲤鱼造型惊艳，酸甜的味道恰到好处，一点也不腻，推荐。九转大肠发甜的口味让人回味。甜沫和炸果子咸鲜可口好消化，非常不错。性价比超高，喜欢的朋友可以来尝尝。
人均：95元
地址： 趵突泉北路12号三联大厦11楼
7老牌坊鲁菜名店
推荐 : 武大郎烧饼、羊杂羊汤、九转大肠、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、风味茄子、老牌坊烤羊排、蒜爆羊肉、孜然羊肉、糖醋里脊、三鲜豆腐箱、凉拌羊脸
上榜理由 : 挺火的一家老字号，软炸虾仁的面糊薄厚最适宜，且虾仁个大新鲜，皮酥里嫩，推荐！博山豆腐箱菜量超级大，箱内包裹着肉和木耳等混合的馅料，稠稠的酱汁浇在豆腐箱上，味道很棒。番茄炖牛肉，量大又好吃，牛肉是那种带筋的很有咬劲的肉，但又不会太硬咬不动，西红柿炖的又软又烂超级入味，家常的做法家常的味道，挺不错的一家鲁菜馆，大家可以尝尝 !
人均：64元
地址： 济南大观园北区2号(大观园内)
8鑫龙火锅城
推荐 : 精品羊肉、涮羊肉羊肉丸子、虾滑、糖蒜、牛百叶、炸辣椒油、白腰、手切羊肉、小料 、火锅、干炸辣椒、白萝卜、手擀面、自制丸子、甜蒜
上榜理由 : 很有感觉的老火锅店，吃完了绝对过瘾！白菜特别新鲜，特别脆，解油腻一绝！糖蒜味道恰到好处，而且够脆够鲜。羊肉超级纯，又鲜，配上沾料，百吃不腻。如果你是第一次吃，吃羊肉丸子一定想着要丸子料，口味一级棒！
人均：79元
地址： 北园大街嘉汇环球广场东出口处(东临中国银行)
9云亭清真楼·A座
推荐 : 八宝南瓜、水煮鱼、馕坑烤羊排、香辣牛蛙、香锅鱼、麻婆豆腐、烤肉串、冷锅鱼、手抓羊肉、蛋挞、香辣烤草鱼、酸辣蕨根粉、黄金大饼、菜心牛肉
上榜理由 : 在清真寺旁边，是济南最大的清真饭馆了 。店面外观灯火辉煌，里面顾客也是熙攘，生意兴隆。店内穆斯林元素很多。店家既有火锅（木炭铜锅）也可以点菜。全部都是清真，和信仰伊斯兰教的朋友都可以来这吃。大盘鸡，量很多，味道还是不错滴。肉串粗铁签子串着大块的牛羊肉，超级好吃，必点。铁板黑椒牛柳肉嫩味美。洋葱青椒多了清脆感！
人均：64元
地址： 泺源大街228号(杆石桥路口向东300米路南)
10金春禧
推荐 : 鲅鱼水饺、一品鲜水饺、西红柿水饺、荷香糯米排骨饭、糖醋里脊、醋烹鲳鱼、野菜鸡蛋水饺、爆炒腰花、吮指回味虾、蓝莓山药、蟹黄捞粉丝、蜜汁桂花山药
上榜理由 : 这家金春喜是最老的店，得十来年了吧。最早卖水饺的店，口味多，好吃，量大，实惠。墨鱼水饺和胡萝卜素馅水饺是招牌菜，味道着实不错，特别是沾上蒜泥和醋，味道好极了！这家的鲁菜做的也不错，爆炒腰花每次必点，必点的还有风味茄子。很有特色好吃的还有醋烹鲳鱼，每次必点。经历了几次大的装修改变，现在，环境越来越好！
人均：65元
地址： 英雄山路12-2号(近银座商城)
11聚福林海鲜城
推荐 : 蒜蓉扇贝、胶东一品锅、炸鱿鱼圈、香酥黄花鱼、海鲜疙瘩汤、干炸香芋卷、鲽鱼头泡饼、海藻烙、浓汤鱼肚、虾酱肉排、野菊苗、海鲜毛血旺
上榜理由 : 一家老店了，生意一直这么火。菜，还是不错的，酱焖黄花鱼，干炸舌头鱼，海鲜毛血旺，黄金南瓜球，干炸五香肉，软炸虾仁，馓子拌苦菊，蒸面条菜，老醋花生，海藻烙，辣炒花蛤，辣炒羊血，老醋蛰头，海鲜疙瘩汤。特别推荐。老店就是菜品质量稳定，棒棒哒！
人均：80元
地址： 大纬二路184号(八一立交桥东北角)
作者:
liuxingyumty
时间:
2017-9-4 13:31
这些老字号很有特色，抽空一定去看看。
作者:
小穷人
时间:
2017-9-4 14:18
嗯这么多年屹立不倒必然有他的过人之处，看图片就很有食欲，有机会去济南一定去这几家尝尝
作者:
yxlgw
时间:
2017-9-5 21:47
九转大肠相当不错，肥而不腻，是吃货解馋的理想美食。建议外地的朋友都到济南尝尝
作者:
leonbinlee
时间:
2017-9-6 05:03
都是硬菜。。。。。。有没有小清新一点的。。。
作者:
枕边做游戏
时间:
2017-9-6 10:09
老字号肯定有过人之处。有机会去济南一定去这几家尝尝
作者:
疚疯
时间:
2017-9-6 16:00
就喜欢这种有特色的老店
比那些个靠装修撑起来的店更有感觉
作者:
x-dajirihuo
时间:
2017-9-10 06:24
济南的糖醋鲤鱼造型真是活灵活现一条跃龙门的鲤鱼，和苏州得月楼松鼠鳜鱼堪称南北双绝。看了看济南老字号的特色菜，似乎缺了一样最有名的：手把肉。肉烂，味香，块大，过瘾，去济南必吃。
作者:
lecher2010
时间:
2017-9-15 19:47
去过那家鲁西南老牌坊，满满的回忆，突然想回去了，哎。
作者:
qiutaoqiuxia
时间:
2017-9-19 09:51
都是好吃的，爆炒腰花、灌汤包、这些看着图片就流口水了。
作者:
天使ii比利
时间:
2017-9-21 21:16
吃货的天堂？我也是山东人，下回去济南一定要品尝一下
作者:
li820128
时间:
2017-9-22 00:49
济南去过,但没有专门去享受美食,吃饭都是一般的地方,没有感觉到有特别好的.
作者:
cmaetion
时间:
2017-9-23 23:23
北方的菜看着就实在好吃，有机会要去济南尝尝这些地方美食
作者:
sxgaofeng
时间:
2017-9-25 09:30
看门面架势一定不是很便宜，作为老招牌，味道一定是杠杆的
作者:
wansarca
时间:
2017-9-25 14:05
去过这么多次济南，这些地方一次都没尝过，帖子已收藏，红心已送上，下次一定去品尝。
作者:
soryuhiryu
时间:
2017-9-25 16:51
以为是红烧肉的图片，结果应该是九转大肠
色泽外观看起来挺不错的
作者:
beststarwigs
时间:
2017-9-26 14:09
以后有机会去济南一定去好好吃一吃这些店铺
作者:
yidongnz
时间:
2017-9-26 14:27
标题:
回复 1楼 的帖子
济南的好吃的还是挺多的，这些看着不错，有机会试试
作者:
xh130
时间:
2017-9-26 15:41
老字号，肯定好啊，要不然能这么多年屹立不倒嘛！
作者:
verybigwolf
时间:
2017-10-1 15:42
下次去济南，一家一家吃过去。
作者:
hnigdnlt
时间:
2017-10-1 22:29
早点看到就好了！上次区山东没吃到太多地道的鲁菜！亏了！！
作者:
xinxin4170
时间:
2017-10-1 23:08
春江饭店，聚丰德，会仙楼，还有颜府都是典型的鲁菜，味道差不多，九转大肠，糖醋鲤鱼等是特色菜，金春喜的水饺不错，有特色，老牌坊的羊汤是招牌，聚福林主要是海鲜，味道不如以前了，关了好几个店了，个人最喜欢的还是鑫龙火锅，味道非常棒！
作者:
chenlude
时间:
2017-10-2 07:35
趵突泉很想去，也很想吃吃山东美食！泰山一览纵山小
作者:
Gableo
时间:
2017-10-2 14:15
山东印象最深的就是黄焖鸡米饭了，贴饼子也是美味至极
作者:
tian24553165
时间:
2017-10-2 23:41
老字号，经久不衰靠的都是真材实料和极佳的口碑，有机会去济南要尝尝
作者:
wlkk0009
时间:
2017-10-5 14:19
做好了真是超级美味，有了这么详细的准备，就看个人火候掌握了！呵呵
作者:
znyd
时间:
2017-10-5 18:27
老字号的魅力，经久不衰，有机会一定要尝尝
作者:
icever
时间:
2017-10-5 21:31
这些菜一道比一道诱人啊，好有食欲，好想去尝一尝啊
作者:
cfcfcwr123
时间:
2017-10-5 23:42
感觉这些都是饭店，很不适合旅游时去吃啊，去过几次济南，基本每次都说是去芙蓉街吃。
作者:
asas125
时间:
2017-10-7 08:08
标题:
回复 1楼 的帖子
把这些老地方去不收藏，一定要去品尝一下。
作者:
1184506928
时间:
2017-10-13 03:51
你是男是女说你呢说你呢送你上你那上哪那你你是男是女
作者:
78172851
时间:
2017-10-13 06:12
那个红红的卷起来的东西，看着就流口水，楼主辛苦
作者:
battlemonk
时间:
2017-10-13 13:32
标题:
Reply 7楼 疚疯's post
把子肉，而非手把肉，这几家店确实不错，属于济南最正宗的鲁菜馆了，可惜风味不是当初的了。
作者:
wwcd928888888
时间:
2017-10-13 14:10
山东省济南市，此地我去过几次，感觉鲁菜比较粗矿，不是很细，没有广东菜好吃
作者:
chouhuanggua
时间:
2017-10-18 18:41
鲁菜经典啊，有钱了专门去济南吃他一礼拜！谢谢推荐了！
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