标题: [热菜] 虾仁玉米棒[8P] [打印本页]

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作者: sis.xiaobai    时间: 2014-12-4 13:26     标题: 虾仁玉米棒[8P]

主料：虾仁100克、玉米100克、油菜2棵、鸡蛋1个、玉米须适量

调料：食盐适量、鸡精少许、淀粉适量、白糖适量

做法：

材料集合图：



虾仁挑去虾线洗净，切碎，加入盐﹑鸡精﹑淀粉和一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅匀上劲



将虾末放在盘内，做成玉米形状，黏上洗干净的玉米粒，做成玉米棒，放入锅中蒸10分钟



取油菜根茎部，修饰成玉米叶，玉米须和油菜根部用水炒一下，锅中烧开水，加入盐﹑鸡精﹑白糖调制入味儿，水淀粉勾芡



油菜根茎部修成的玉米叶放在玉米棒上，玉米棒上摆上玉米须，浇上调好的汁液，即可









营养功效：

1、玉米味甘﹑性平；具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。

2、虾仁味甘﹑性温；具有补肾壮阳、健胃的功效；虾仁中含有丰富的蛋白质和钙，凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。

菜品特色：

    对于做菜，其实有时候最简单的方法是最好吃的，保留食物本身的原汁原味儿。比如今天所要说的虾仁玉米棒，用蒸的方法，保留虾仁最初的海鲜味儿和玉米的清香味儿。玉米富含维生素C，有美容﹑延缓衰老的作用。

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作者: 龙之飞腾    时间: 2014-12-4 16:29

这外观做的真是有其型，有其色，我看味道也是清淡爽口。

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作者: zhrli1986    时间: 2014-12-4 18:26     标题: 回复 1楼 的帖子

哎呀我去，这成图做的，小孩子看了都不会厌食了吧？

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作者: 936816123    时间: 2015-1-1 16:51

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。

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