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标题: [热菜] 肉酱意粉[3P] [打印本页]

作者: william1919 时间: 2014-3-14 13:41 标题: 肉酱意粉[3P]

原料：意大利面、洋葱、猪肉馅（或者牛肉馅）、红黄彩椒、
调料：芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱（或者亨氏的番茄糊）

做法：
1、将面放入锅中煮，水中放入少许盐，这样煮出的面条比较筋道。
2、意大利面煮起来时间会稍微长点，变成浅黄一点透明就可以了。
3、红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末
4、锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末
5、倒入洋葱末煸炒出香味
6、放入肉末煸炒肉末
7、直至肉末煸熟即可
8、放入西红柿末继续煸炒
9、直至煸炒出红油
10、放入披萨草煸炒出香味
11、倒入意大利面番茄酱继续煸炒即可。
12、继续翻炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味。
13、倒入煮好的意面和彩椒块
14、翻炒均匀即可出锅装盘，撒上奶酪粉出香味。

作者: 飞雪1999 时间: 2014-3-16 10:27

这个和我前面回复的一样，干面效果略差。如果有条件的话尽量用鲜面为宜。

作者: 825122712 时间: 2014-3-16 13:07

楼主很会生活啊，用得是最好的公鸡的意面，一般实体店不太好找

作者: alfaono 时间: 2014-3-16 14:04

意大利面的话做法还是很简单的，需要的技巧也不多，容易做的

作者: coolezf 时间: 2014-3-18 16:49

意粉是这世上最有味的美食。和心爱的人一起吃。特别的美。我谢谢了。

作者: o0oou 时间: 2014-3-19 11:33

一般不是用的番茄酱吗？直接放番茄别有风味，

作者: 1yue31ri 时间: 2014-3-21 22:22

这个我也会做，有时自己在家会给自己做这个吃，不过我比较喜欢多放芝士，喜欢做好后那种白白的感觉。

作者: lastangel 时间: 2014-3-24 15:51

这个我也会做，上次我是用橄榄油来炒的配料，蒜蓉洋葱要多，洋葱切细小点。
不过我是煮好面在盘子里面和的酱料，没有一起炒，撒上黑胡椒粉，很爽。不过没买到紫苏，据说吃意面要放紫苏，但是家乐福这些超市都没看到有卖

作者: caoconglun 时间: 2014-3-24 15:58

还没吃过意大利面看到这个想自己做一个尝试一下了~

作者: haiing001 时间: 2014-3-25 19:02

这个看起来很清爽，一定超好吃的，再喝个小酒，爽。

作者: zhanglong1312 时间: 2014-4-15 01:33

制作过程太麻烦了，不过，，支持楼主发帖。红心送上

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