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标题: [热菜] 海鲜意大利面[5P] [打印本页]

作者: william1919 时间: 2014-3-14 13:39 标题: 海鲜意大利面[5P]

海鲜意大利面材料：
主料：意大利面200克
配料：虾仁、扇贝肉、洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊
调料：番茄酱、橄榄油、盐、糖

海鲜意大利面做法：
1、洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用；
2、虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制一下再盛出备用；

3、锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟；
4、面煮好后盛出过凉，然后将面取出控水；
5、平底锅中加入橄榄油，油热后加入洋葱丁煸香；
6、洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制；

7、加入少许开水，然后加入盐和糖再进行炒制；
8、炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制；
9、再将各种蔬菜入锅翻炒即可。

小贴士：
1、煮面最好要加入少许盐，这样煮出来的面会入底味；
2、面不要煮太烂，煮的太烂面会不筋道没咬劲，以中间没有硬块为好；如果是宝宝吃可以将面煮的熟烂一些；
3、番茄酱一定要用小火慢炒，这样最后出来的味道香气浓郁。

作者: yxh1900 时间: 2014-3-15 02:54

内地人天然的海鲜类的食品感兴趣，人民生活不富余啊。

作者: coolezf 时间: 2014-3-15 16:08

太给力了，大哥的菜真不错。敢情比得上大酒店的师父。好极了。味道一定好。

作者: 飞雪1999 时间: 2014-3-16 10:26

意大利面不错，但是面不够好，干面煮出来味道略差，如果能用鲜面则有浓汁，味道更加鲜美！

作者: 791562500 时间: 2014-3-16 14:55

过程看着好像比较的普通，最后出来的效果图是自己做的吗？

作者: johndeep 时间: 2014-3-16 15:43

原味的意大利面就很有滋味！等工资发了吃它两盘，嘿嘿

作者: wbsxj 时间: 2014-3-17 23:03

看上去挺鲜亮的，做法也不怎么复杂，有空试一下，尝尝鲜

作者: coolezf 时间: 2014-3-18 14:27

很想和情人一起享受这种生活。听说意大利人都是浪漫的。特会玩。

作者: o0oou 时间: 2014-3-19 11:24

意大利面常常看别人做，海鲜的量很足，而且面很入味，看起来直流口水啊！

作者: pangdingh 时间: 2014-3-20 03:49

昨天尝试了一下，卖相比楼主的图片差了好多。不过味道不错

作者: zl100011 时间: 2014-3-21 00:33

看到就好想吃啊，我是一个面条爱好者，感谢楼主，我也试作一次！

作者: 1yue31ri 时间: 2014-3-21 22:18

学习了，海鲜意大利面感觉超不好做的，尤其是海鲜的火候，在饭店点过不少次，但自己一直没敢尝试。认真看了楼主发的，争取回家试试

作者: y277781071 时间: 2014-3-22 17:07

意面意面，流口水啊，楼主这面整的不错，好看好吃

作者: haiing001 时间: 2014-3-25 19:04

楼主，是你自己做的吗，真想吃啊，怎么样才能学会这个。

作者: 小畜生盗号 时间: 2014-3-25 21:52

不错，不过本人不怎么喜欢意大利食物，主要是本人不喜欢吃番茄和对海鲜过敏，还是中国菜博大精深啊，吃完晚饭进美食板块饿得快，奉劝减肥的勿近!

作者: 魔域长空 时间: 2014-3-27 01:43

看图感觉不错，还是很喜欢意大利面的，改天尝试一下，谢谢教学

作者: zh90 时间: 2014-3-27 12:25

意大利面说实话吃不太习惯色泽好看而已

作者: 1242302064 时间: 2014-3-31 15:51

喜欢意大利面，特别是这面看着都有吃欲。

作者: 1dada 时间: 2014-3-31 20:33

感觉料用的非常多 .这图片做出来还是挺好看的 .花了时间做这个感觉不太划算...

作者: bshzg 时间: 2014-4-11 16:45

以前光吃面就没有其它材料，看到这图才知道什么叫做真正的美食，如果没有其它材料的辅助，那就逊色不少了

作者: zyq1968 时间: 2014-4-12 00:50

这个时候看帖子，是真心受罪啊，口水哗啦啦的流。

作者: zxcvbnm902210 时间: 2014-4-27 18:46

色香味俱全，看着很有诱惑，记下来了，有机会得都尝下！

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