标题:
香煎豆瓣全鱼
[打印本页]
作者:
李渊
时间:
2007-6-27 12:54
标题:
香煎豆瓣全鱼
材料:
: J9 o6 z, s) F" J0 Q: i
# _$ F4 F/ ]$ F
1. 福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会
) K: g7 v( z. [7 W0 P
5 u( }' N* f6 ~/ R* Y$ k, S
2. 葱花及青红辣椒碎, 姜末.
( m n- ^ l0 B' L$ u
0 L) ]" M* \8 j8 @
" p8 t: G! W; a1 Z4 s
! R) F& o! n1 f6 C
做法:
/ c2 I% L1 B, j( u" W. s
' }5 d% f+ [- X- Z
1.
# g1 s% q- D1 }3 ? U
. m; W; |9 X. H, ]( \
平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出
9 v9 o7 ]# L3 O8 o$ @5 e k
7 D, @8 y( I6 C% f6 S
2. 留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香
0 r+ }$ c" i X7 B
' c5 _1 F9 U+ x
3. 勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味
2 G5 f# ^% ?' x- e: k+ w
* Z# E+ m* ~! ?
4. 将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦
+ J) ] y& h6 l
! H: \: f2 A+ M+ p" x" w- b
0 i: p P! P2 L6 R( `
: w6 C* f5 Z8 B2 V9 O2 ^0 g) {! v
香香的醬料滋滋冒著熱氣
& J: x. O4 x6 B' z- ?8 ?
0 [" u. {$ `. [! i$ G1 Q$ R1 r. T
1 f0 j1 C: t+ z4 \- h
8 Q; N# d) E$ ^$ `. Z9 I
這一次味道跟賣相是雙贏
6 T# O+ w" f1 R: y! a
2 U+ Y$ b* n2 W3 T# D7 n
/ P f: _, T! D4 H z3 V+ {
: z+ @; a) e. y
小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
% m3 W; ?. o* T. u x. t* Q$ ?
% f$ @+ C0 y1 m4 |8 ~! E
' ~- a/ q- p Z
7 ]- [, w. J; t( @
作者:
爽一爽
时间:
2007-6-27 15:58
这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦
欢迎光临 SexInSex! Board (http://66.42.66.215:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
0 i: p P! P2 L6 R( `
