标题:
[热菜]
虾米丝瓜煎饼[9P]
[打印本页]
作者:
斗牛犬07
时间:
2012-7-6 13:46
标题:
虾米丝瓜煎饼[9P]
丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。
$ g8 v" ~3 r! n! D1 C
1 ]# x9 n: Y& E3 d* k: L- L
烹制材料 (三人份
0 C$ u9 e4 R" p$ C0 v1 y- ~
9 |# I6 X; G- d7 @
材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
9 H9 A) u* o* h9 i& m
8 Z: G* w' J2 \4 j) S7 ^
调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
0 s, L4 k0 `( O! p K
3 }+ U, e: U3 A- B3 G) P
5 J6 Q* R( o6 c& g: P+ X. ?
u1 t0 l+ J( [, _, n! X
1 丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。
" U6 V8 e6 e i; C
6 U" O( r2 n$ G: H
1 B' f% t$ l( F
! [1 Y6 ^. s. s# | g) }
2 烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。
S4 J( a C$ h1 L3 P& T9 i" f
C6 n0 Y3 y! F8 A3 i
, o9 N1 b# i: E2 l [
/ C9 ?% }6 g! `( a
3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
' k- O0 x# b7 y1 ^5 m9 m5 p' `
& h; B/ B5 N; y8 Y! w/ N! L8 Y {
, f6 _/ K3 T1 [ i
7 [2 i2 _+ C( J1 @
4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
) F/ O- a- ?( N2 }) P/ C' E Z
# l+ F* g- N' d
1 E5 b A( y, u3 d4 Z
% }( i# ]; u/ o7 K- H- Z. s) v
5 烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。
' a. Q& d# X% W- M/ ^6 U4 l: |
: V; \* f$ ^* o3 }! _2 x
. u: X$ C4 o& F+ C
( n. e* z7 M( ~. J; H' J% q% r9 g4 `$ c
6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。
1 t, y; ~9 h' `, v: p" S8 ^
3 [3 z( B. y* z2 R0 B
4 w9 U3 D! C2 l4 \1 E8 j0 G
- Y( _; N6 H; B5 T
3 m; i& V0 ~+ F; D6 o- |
- e/ [) X: S7 T* |, s
作者:
yaoming11
时间:
2012-7-6 19:37
标题:
菜美 人更美
菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣
作者:
irving123
时间:
2012-7-21 01:12
标题:
回复 1楼 的帖子
好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。
欢迎光临 SexInSex! Board (http://66.42.66.215:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
1 B' f% t$ l( F
, o9 N1 b# i: E2 l [
1 E5 b A( y, u3 d4 Z
4 w9 U3 D! C2 l4 \1 E8 j0 G
