标题:
[热菜]
三杯鸡翅
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作者:
mass2008
时间:
2012-2-8 16:02
标题:
三杯鸡翅
零难度看了就会做的【三杯鸡翅】
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菜品口味：酱香
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主要工艺：烧
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所需时间：十分钟
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制作难度：简单
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所用厨具：炒锅 不粘锅
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食材明细
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鸡翅 数只 白芝麻 适量 生姜 4片 大蒜 2瓣 白糖 约30ml 生抽 约30ml 料酒 约30ml
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准备好材料
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切好姜片和蒜片
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鸡翅解冻好后洗净剁块。（嫌麻烦也可以直接用鸡翅中来制作
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锅内加入凉水，加入2片姜片快半小勺料酒，再把剁好的鸡翅块放入直至烧开后煮出血沫，捞出冲洗干净
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生抽，白糖和料酒，以1：1：1调配好备用。（生抽有点咸了所以我就没再放盐）
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锅内倒少许油，煸香姜蒜
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把冲洗干净的鸡翅块放入翻炒2分钟左右，翻炒至表面稍稍有点变黄即可。
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把调配好的料汁倒入
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盖上锅盖中小火慢烧8分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
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等汤汁变浓稠后，开大火收汁，撒上点白芝麻即可出锅了
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看，虽然简单可是超级好吃的三杯鸡翅就做好了
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喜欢吃辣的同学可以在最后出锅前淋上点辣椒油
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本帖最后由 mass2008 于 2012-2-8 16:07 编辑
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