标题: [其它] 香港正宗美食 早茶才是正经事[14P] [打印本页]
作者: wbl198091 时间: 2011-11-26 12:57 标题: 香港正宗美食 早茶才是正经事[14P]
在香港，吃仍是最大的一件工程。早上起床要来一顿早茶，中午草草结束午饭，就等着下午茶提神养气，让甜品填满牙缝，大过嘴福。而这之中最隆重的，恐怕要数早茶了!但其实，早茶的常客并不是年轻人，而是那些闲人和太太们，三五好友从早上9、10点开始坐在一起吃早茶、聊八卦，等一顿早茶结束，表针已经将近12点了。
当然，来香港，最应该来一顿美美的早茶，满足自己丰盛的一天!而香港早茶的经典又有哪些呢~吃货要来喽!
首先，来个小小的一角，瞥一眼美食吧!
既然早餐是最重要的，那必须要丰盛!这仅仅是早茶的2分之1哟!
看看这长长地菜单，怎么能让人忍得住不拿笔画下去!
来啦!第一道，滑牛汤面~看起来很爽口，牛肉相当嫩~最惊艳的在下面!
这个滑牛汤面的面简直是太好吃了!细面能如此筋斗很不容易呀~而且很入味，汤也很浓~
香煎萝卜糕。貌似是开胃小菜一半。萝卜味道不弄，但是润口~很清新~
第二道，百酱蒸凤爪!即便在北京金鼎轩，我也必点凤爪!这里的凤爪调味更正宗，最关键是鸡爪子大!
蒜香蒸青口。大早上吃这个河鲜貌似有点儿怪，但是相当清口，所以，吃起来并不觉得怪
豉汁蒸肉排。微甜，柔嫩~好味道!
金牌流沙包。并不是很甜，但是很香，掰开的时候里面的流沙黄就跟着出来了，满满的，很有料!
蜜汁叉烧肠粉。粉肠是典型的港式经典，虽然我吃着一般，但是爱它的人大有人在啊!
蟹子烧卖皇。本人对于虾啊蟹啊什么的完全木有抵抗力。这个完全香!蟹籽还有嚼劲，好吃!
鲜荷珍珠鸡。总觉得像叫花鸡似的。米糯糯的，但是吃几口估计就饱啦!
赤裸裸的战绩，你看!
推荐这家早茶店~新星，找了好久~但是很值得，2个人吃了那么多，才155港币!
旁边几桌全是家人或者老太们聚集在一起，这种悠哉的环境还真是没法让人觉得这只是早饭。边吃边聊下来，一顿饭从10点吃到了11点半。所以，你看!在这里，吃早茶才是正经事!其他的，算什么呢?
作者: heihei123 时间: 2011-11-26 13:40
一顿早饭155港币还说不贵，在内地，都可以摆一桌酒席了，这样的早茶吃一次过过瘾还可以，常吃，就得当房子了。
作者: txklhhh 时间: 2011-11-26 14:35
真是奢侈啊
我的早餐，面包新语的肉干面包一个+麦斯威尔特浓一杯，成本不到10元……
我们这些生活在第三世界水深火热中的人啊……
作者: 注意身体 时间: 2011-11-26 15:01
赶紧赚大钱吧，走遍海角天涯，尝尽山珍海味，馋死我了。
作者: se00se00se 时间: 2011-11-26 17:33
香港的早餐叫早茶么，还以为是功夫茶之类的呢
作者: minamoto3 时间: 2011-11-26 20:29
一般去喝下午茶的时候吃这些
早饭太奢侈了
作者: zb2301sxg 时间: 2011-11-26 21:51
同意楼主的看法，香港的茶点确实美味，而且品种繁多琳琅满目，155港币的确不是很贵。
作者: hpange 时间: 2011-11-26 22:26
这个时间 吃完就是中午了 晚睡晚起的城市 就当是午饭了
作者: sunakujira 时间: 2011-11-26 23:15
这样的早餐真是太吸引人了
我看比我们的午餐和晚餐还要丰盛
作者: oog 时间: 2011-11-27 07:23
蛮独特的，想亲自一尝，香港的很多文化的是不错的
作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-11-27 11:13
没有发现和广式早茶有什么区别，要正宗，还是广州的几个老店吧。
作者: ls5548286 时间: 2011-11-27 14:14
看看图片感觉味道很美味啊！跟我们这里的完全不同呢～以后有机会能去香港的话一定会去尝一尝的
作者: angle2010 时间: 2011-12-1 20:13
看的流口水啊，不过也不是每天早上这么吃的啊，只是周末才有空
作者: ccjjrrbby 时间: 2011-12-1 20:30
我晕，口水都流一地了！
作者: ccjjrrbby 时间: 2011-12-1 20:31
感觉很好吃啊！楼主！谢谢分享
作者: DF4DK 时间: 2011-12-2 00:18
引用:
原帖由 heihei123 于 2011-11-26 13:40 发表 
一顿早饭155港币还说不贵，在内地，都可以摆一桌酒席了，这样的早茶吃一次过过瘾还可以，常吃，就得当房子了。
P.S:早茶算的上一桌席了
作者: qianaoxiang 时间: 2011-12-2 13:04
说实话 我是一个厨师看了这些照片以后也有要尝试一下的冲动 希望如图片说明写得那样 那么好吃吧
作者: ils 时间: 2011-12-3 20:33
看那菜价，MS不便宜啊？每天这么吃大餐，而且还是早餐，真是奢侈啊！！
作者: dan2angel 时间: 2011-12-3 22:11 标题: 回复 1楼 的帖子
155港币啊,折合下RMB也不是很多。不过貌似只有我们这种游客才会一次吃这么多的，当地人都是吃得很少。还有开始看菜单的时候下了一条，还以为是英镑结帐哩。
作者: passer_man 时间: 2011-12-3 22:20
楼主这些弄得我口水直流啊，我喜欢哦，真的，尤其是肠粉，那是我的最爱！！！
作者: 4294000088 时间: 2011-12-4 11:08
香港，广州的早茶都很不错，我就吃过一次，肠粉和小包子印象最深
作者: liuweidihuang 时间: 2011-12-5 10:43
确实是够贵的，偶尔吃一次还能接受，不过看着确实让人口水四溢，又快到饭口了。
作者: swj35 时间: 2011-12-5 12:12
这想起了我和同学一起在墨尔本吃的早茶 四海一家 23dollar一个人 随便吃 每笼有3个东西 我和同学俩吃了28笼 本都赚回来了哈哈 吃早上其实吃的就是一种心情 撇开其他的烦心事 安心地吃顿早茶 人也舒服
作者: 3030925 时间: 2011-12-6 00:06
国内真心不能比，早茶还是澳门香港的最好········
作者: xiejiang 时间: 2011-12-6 00:15
吃个早餐就155港币，貌似能这样消费的人群并不多，我一般早餐不会超过10元。
作者: wangbehu 时间: 2011-12-6 02:24
其实香港人对饮食文化特别的讲究，卖相不好或者是味道不好的，上不了台面的，象楼主提到的一顿早茶才155港币，在香港来说算比较便宜的早茶了，收入不一样，消费就不一样了。
作者: ahuei333 时间: 2011-12-6 04:47
南方很讲究早点艺术的，这些都还算普通的了。
作者: jason.cn 时间: 2011-12-6 15:43
真够贵的，我早上吃饭不超过人民币5元，我一月才挣多少啊
作者: abc20011010 时间: 2011-12-6 16:42
不错，茶点都比较精致，价钱也合适，看了下价目单都是十几元的，应该算中档差餐厅了
作者: wobufan456 时间: 2011-12-8 09:26
香港消费水平真高 一份点心几十港币
羡慕 不过看着真的好诱人
作者: xyjh0123 时间: 2011-12-8 16:45
已经N年没喝早茶了，看了楼主的图真想去吃！
作者: linghunduwu 时间: 2011-12-9 15:51
155吃这么多真的不贵，其实早餐的营养是最重要的！
作者: 心心爱 时间: 2011-12-9 17:52
看了好几个人的回复，真不知道怎么形容我的感受。
兹以为在SIS混的人，大小对生活，对现实有点概念。
才发现其实好多人概念仍很模糊。
155港元，别说现在港币只有人民币的80%，直接换算RMB等于120多。
纵观香港的整个收入比例，155港元在多数香港人的收入比例中，是小的一个比例，小到比120RMB在多数大陆人收入中的所占还小，因此155港元，2个人吃一餐，实在是不贵。而且香港吃东西，货真价实，不像大陆很多地方，都是滥竽充数，从性价比来讲，远超过大陆很多地区。
不懂为什么至今这么多人，仍只懂得赤裸裸的拿货币直接换算。
照此概念，何止香港，英美澳日，这些发达国家的人日子都过不下去了。
作者: 折扇探花 时间: 2011-12-9 18:39
真是一个地方一个特色，太丰富了，我们这早饭吃碗面算丰富的了
作者: xyd1xyd 时间: 2011-12-9 20:39
去香港的时候并没有吃到饿。香港朋友也没有介绍，下次去的时候尝尝看
作者: 蓝色幽动 时间: 2011-12-10 22:50
2人155元港币真的不贵,在广东好一点的茶楼也要100元左右.
作者: w383869629 时间: 2011-12-11 09:55
品种繁多琳琅满目，香港的早茶看上去比广州的丰富多了！
作者: tomhua88 时间: 2011-12-13 17:39
这是什么店啊。有机会去尝试一下哦，哪里有这种店啊
作者: qq103258 时间: 2011-12-13 19:13
看看就口水溜溜了，得去香港那边逛逛
作者: ntxypst 时间: 2011-12-13 20:09
香港～
话说夜景好的城市，一定有绝顶美食。
说的是早茶，就比较特别了。
香港人生活节奏快，能有时间吃早茶的人，
估计都是一些又有钱又闲得无聊的人吧？
不看不知道还真是太多值得一吃的了。
不过早上开始就来糯米鸡，是不是有点太腻了一点？
米糯糯...哈哈。这个是什么形容词啊？
再说早上吃牛肉面也不怎么配呢。
豉汁蒸肉排也太腻了吧？
煎萝卜是比较顺气的，用煎的还是感觉比较特别。
东北人算是吃萝卜的行家了。
但是还是太单调了，看看人家香港，多过瘾。
不过早上就吃萝卜，会不会白天放很多屁啊？哈哈。
蜜汁叉烧肠粉是我的大爱啊。口水ing
不过虾饺应该是南方小吃比较有名的早茶吧？
作者: feixiang8975975 时间: 2011-12-13 20:33
早茶是广东最有特色的饮食，一定要去那些小店、老店，味道好
作者: 奇事 时间: 2011-12-14 16:26
香港早点做的比较精细，有些江浙的特点，不过量比较少些，花样很多，是休闲时不错的去处
作者: china97 时间: 2011-12-16 09:03
香港人还有广东人喝早茶最神了，经常是到了大中午还舍不得离开，连中午饭都免了，称为早午茶比较确切。其实也难怪，人家的早茶美食很丰富呀。
作者: 借东风3 时间: 2011-12-16 10:14
非常漂亮可口，按营养学来说早餐应该是最好的。
作者: mux1981 时间: 2011-12-16 21:42
大爱港式点心啊，深圳的稻香，上海的唐宫，我都是常客。
找机会去香港好好吃一次。
烧卖皇那个大块的肉和虾嚼起来怎一个爽字了得。
作者: qq1224063 时间: 2011-12-17 12:45
吃这样的早餐对我来说真奢侈啊一个月的工资还不够吃几天呢只能望梅止渴
作者: 云里金刚 时间: 2011-12-17 13:12
对香港、广东的早茶一直都有耳闻，如今见到真图了使我对早茶更为了解，希望在有生之年能亲身体验一下香港的风情。
作者: 物业总经理 时间: 2011-12-17 16:50
新鲜、好吃、品种繁多等等都是其次，关键是没有地沟油、没有毒！
作者: zhaoyantao 时间: 2011-12-18 12:39
早茶是江浙一带的传统文化，极富有代表性。
作者: mofangdaxia 时间: 2011-12-18 13:30
2个人用了155元,吃个早餐这个还不算贵,没有错吧
作者: afwen 时间: 2011-12-18 17:52
第一张图的那个肉汤很诱人，很喜欢早上起来吃这种东西
作者: 女干人 时间: 2011-12-18 18:31
不明白的是，南方为什么吧早饭叫早茶呢？我以前一直以为是早上光喝茶，不吃饭呢，这还了得？那不得饿死？
作者: 过滤防火墙 时间: 2011-12-19 12:41
饮食是文化的一部分，透过饮食可以了解文化
作者: twchen 时间: 2011-12-19 17:23
早餐才是最重要的，从中可以看出香港人的聪明与享受
作者: luknight 时间: 2011-12-19 17:33
香港的小吃很有名味道很不错就是贵了点！！
作者: chengpeng622 时间: 2011-12-19 20:01
口水哗啦哗啦滴啊！那个百酱蒸凤爪可真大哈！
作者: siszhou 时间: 2011-12-19 20:41
吃早茶，其实应该是一种文化的衍生吧。对香港人来说，按照他们的收入，吃并不贵。
作者: cciff 时间: 2011-12-20 10:25
很丰盛，但有点过于油腻，不太想早上或者上午吃呢。
作者: mmxdj2016 时间: 2011-12-20 13:22
香港好吃的东西实在太多了，10月出差去了几天重了五斤。
作者: elfa 时间: 2011-12-20 14:05
不过香港早茶的还是以广式为主，要说好吃实惠还是广州的
作者: ccjjrrbby 时间: 2011-12-20 17:38
香港消费太贵了，不过看看还是可以的
作者: htthcc 时间: 2011-12-20 22:17
很早之前就在电视里看到香港人吃早茶了，但是就谢幕的不得来哦。
作者: tangdogdog3 时间: 2011-12-20 22:38
经常吃的人路过，表示毫无鸭梨！
珠三角地区都是这样的！不过香港那边的东西特别精致，反正价格是大陆的2倍以上吧！
作者: cottonsr 时间: 2011-12-22 20:01
凤爪 排骨啊 牛肉丸 虾饺 烧卖 叉烧包 经典啊经典 不过早茶吃都是小 聊天是大
作者: tom9210426 时间: 2011-12-23 17:32
香港美食和广州小吃之间比较不知道谁会好一些啊？
作者: 157113653 时间: 2011-12-29 11:03
那不是香港早茶，那是香港的一种文化，源远流长，感受早茶，感受香港味道。
作者: xy520hy240 时间: 2011-12-29 11:07
潮湿和香港的早茶风俗早有所闻，也曾在广州体验过 还不错的。不过楼主的图是不是挂了？我看不见了。
作者: t03523 时间: 2011-12-30 10:32
很不错哈， 有机会去尝一尝就好了，但是还有慢慢等啊。
作者: xiaoaioua123 时间: 2011-12-31 00:50
还不错！不过我觉得155港币在香港也是高消费吧？ 一个早餐
作者: woshitao 时间: 2012-1-3 16:42
虽然图片都挂掉了 但是不得不说的是 香港的早茶是不错 叉烧包 小笼包 肠粉 都很好吃的 我觉得还是南方人更爱吃~~
作者: lencholin 时间: 2012-1-3 18:14
香港和广东差不多，多有喝早茶的习惯，其他地方就没有了
作者: hongyu1390 时间: 2012-1-3 19:55
有些早餐很正宗，看着美味，吃着更爽，早餐清淡一点好
作者: 西山杂种屌1 时间: 2012-1-3 23:46
这些都是经典的点心，点心点心，顾名思义就是略费一些心思罢了，毕竟不是大餐！
作者: ooii110011 时间: 2012-1-4 13:40
感觉都不是我们这种上班族能享受的，没钱没时间啊。
作者: finallee2008 时间: 2012-1-5 21:35 标题: 222
挺不错！！！！！！！！！！！！！有机会试试
作者: skill0516 时间: 2012-1-7 15:35
香港的收入的确很高啊，
让我们天朝人民去吃155的早餐，
我等P民是吃不起的，最多5元上天了
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