标题:
青菜金针菇
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作者:
鹰猎隼袭
时间:
2007-3-10 11:26
标题:
青菜金针菇
用料: 1：小青菜苗450克，洗净备用。 2：新鲜金针菇一包150 克，切去根部，洗净沥水备用。 3：猪大排肉75克切丝，加1/4茶匙盐，1/2茶匙生粉，2茶匙水拌匀静置半小时 4：盐1/2茶匙，鸡精1/4 茶匙。 5：橄榄油1.5大匙，蒜蓉1茶匙，葱花1茶匙，姜末1/2茶匙。
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做法：炒锅置炉上开大中火，内放1.5大匙橄榄油，炒香蒜蓉葱花姜末，倒入小青菜苗和金针菇翻炒1分钟，接着倒入3料翻炒至肉片变白断生，放下4料兜匀即可。
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