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标题: [热菜] 酱香豆干五花肉 [打印本页]

作者: spigpp 时间: 2009-7-16 19:02 标题: 酱香豆干五花肉

原料：  j" G8 y, L5 P0 g2 ]- {/ p: @
熏干、去皮五花肉、蒜苗、小红辣椒。8 ?  i6 j$ R+ P) }
调料：4 o: X& E1 n3 ^, N  Y$ i: ~
海天黄豆酱、料酒。
做法：/ @: q! T, a" Z' n0 F% G& S
1、五花肉洗净，切成薄一些的小片，用料酒和少许生抽腌制10分钟；
2、豆干切小块，蒜苗洗净切段，小红辣椒切圈；* ]4 @4 Q5 x/ J' d0 }
3、锅入油，热后倒入五花肉煸炒；
4、炒至五花肉变色，煸出肥肉部分的油脂后调入海天黄豆酱，快速炒匀；
5、倒入小红辣椒、豆干和蒜苗，翻炒均匀（如果感觉比较干的话可倒入一点点水，再大火炒干即可）。- @0 ?7 D7 p% a* b' H  a, L

Tips：
1、五花肉略微冷冻一下后再切比较容易；3 ^% o2 F# _8 [
2、酱已经很咸，盐就要慎重添加了。

作者: 自香 时间: 2009-7-16 20:14

呵呵，又是这么有食欲得菜肴，老公一定喜欢

作者: lssyf 时间: 2009-7-16 20:18

简单明了，好学好吃！！喜欢这样的菜！适合我这样有点懒的人！

作者: dz19861030 时间: 2009-7-16 23:39

五花肉是好东西，做什么都好吃。肥而不腻。

作者: shangbei 时间: 2009-7-16 23:43

楼主的图片很漂亮，五花肉我感觉是口感比较好的一块，不柴也不油

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