标题:
[热菜]
鸡翅系列一：美味又好做的可乐鸡翅
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作者:
array
时间:
2009-2-3 08:44
标题:
鸡翅系列一：美味又好做的可乐鸡翅
可乐鸡翅可算是很简单的一道家常菜了，可乐鸡翅怎么做？买一罐可乐，再买一打鸡翅就搞定，实在是懒人的最佳菜谱，下面就来介绍正宗可乐鸡翅的做法：
主料：
鸡翅一打
可乐一罐
辅料：
盐
生姜等
可乐鸡翅的做法：
1 用刀在鸡翼背部划开两道浅口。
2 放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。
3 油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）
4 将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！可乐鸡翅做好啦！
小贴士：
1. 爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2. 不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3. 将熟的时候加少量老抽可使色泽更红润
[
本帖最后由 array 于 2009-2-9 12:40 编辑
]
作者:
qyqaaaaa
时间:
2009-2-3 09:46
虽然以前就听说过可乐鸡翅 但做完之后黑呼呼的
我还是喜欢烤着吃
作者:
bogeyman010
时间:
2009-2-3 11:50
家常做法啊！应该很好吃的啊！
谢谢楼主
作者:
zhongdu1983
时间:
2009-2-3 14:46
做法简便，不用费什么时间，很适合小闲时做一做。不错
作者:
恋上你的眉
时间:
2009-2-3 22:37
没有试过，但早就听说这道菜了，很想试，谢谢楼主，如果好吃就再支持一个
作者:
jun204
时间:
2009-2-3 22:44
我做的可乐鸡翼，就是没有可乐的香味，可能少了绍酒，下回再试试，谢谢了！
作者:
yuhjnm4
时间:
2009-2-4 02:28
天啊
刚刚在网吧吃了方便面
现在又看到这样的美食
情何以堪啊
作者:
twinss
时间:
2009-2-4 03:10
没有亲自试过做，看来颜色没有烤得好看了，回去试试
作者:
tnthot007
时间:
2009-2-4 04:21
口水啊！ 看着就好吃 可乐鸡翅 楼主很强
作者:
小脸煞白
时间:
2009-2-4 21:15
这个我也常做着吃的 就比直接红烧多道手续而已又更加好吃 非常喜欢的一道菜
作者:
sd3721
时间:
2009-2-4 21:19
放料酒也是一样的，五香粉可以用八角代替，我做一般不放生粉。
作者:
sd3721
时间:
2009-2-4 21:21
放料酒也是一样的，五香粉可以用八角代替，我做一般不放生粉。
作者:
taiwaifeixian
时间:
2009-2-5 10:08
可乐鸡翅到时做过，也不太好吃啊，可能是我做的不好
作者:
tonywu095
时间:
2009-2-5 10:50
听过这道菜很久了就不知道怎么做。这真是及时雨，谢谢
作者:
phil1022
时间:
2009-2-5 10:56
好饿啊，真的很想吃可乐鸡翅了。不过这个图图真的没什么欲望耶
作者:
taxidan
时间:
2009-2-5 10:57
第一次是在蛊惑仔，山鸡篇中听到俄，当时是山鸡初恋对象的妈妈的拿手菜，这道菜是不是起源于香港呢？
作者:
array
时间:
2009-2-9 12:42
楼上的，这道菜传说起源于美国可口可乐公司，公司内某华人用鸡翅加可乐的中西结合方式烹饪出美味醇香的这道菜，成为中西合璧经典之作
作者:
guanjian1010
时间:
2009-2-9 17:48
看起来都流口水，一定很好吃的。看起来都流口水，一定很好吃的。看起来都流口水，一定很好吃的。
作者:
ckcs1987
时间:
2009-2-9 20:02
翅膀还是没翅尖好吃，翅膀要烤着吃或炸着吃才有味道
作者:
HI土豆
时间:
2009-2-9 21:52
就等于是红烧鸡翅嘛,用可乐来代替糖咯,不过我到真的没有尝试着烧过,下次烧烧看
作者:
wangyu_dx
时间:
2009-2-9 22:25
鸡翅膀其实有很多种做法,因为本人就是开烤翅店的,配料和楼主的一样不过做法有点不一样,也是要腌一下,放可乐,不过下一步就关键了,那就是放到冰箱的冷冻柜里速冻,冻硬了,然后在烹调,味道更加的鲜美.有兴趣的朋友可以尝试下。
作者:
大魔球
时间:
2009-2-11 15:56
标题:
回复 1楼 的帖子
吃过，味道还可以就是颜色差点啊，如果拿金黄色的可乐做效果一定好啊
作者:
twinss
时间:
2009-2-15 16:39
加上可乐会好吃吗，真要回去试试了，平时都吃烤翅的，有点油，用可乐中和会好点了
作者:
smallsanta
时间:
2009-2-15 20:39
这个我也会做，而且做的也不错，而且很喜欢吃这个，呵呵
作者:
gzw8850336
时间:
2009-2-15 20:56
看圖一般，但道如何，要試過才知，用新鮮的應味道買好，可試一下。
作者:
zmny
时间:
2009-2-15 21:22
标题:
不好
中国人吃东西讲究健康，可乐可是完全的化学品，用它做中国菜，不知所谓
作者:
1627song
时间:
2009-2-15 23:40
平凡却有不平凡的一道菜，家常的常客了~一直很有爱的一道菜
作者:
bububu
时间:
2009-2-16 01:03
我不爱喝可乐，但是喜欢吃鸡翅。难以抉择啊！
作者:
begebegebu
时间:
2009-2-17 17:47
可乐这么做只剩糖味了 还不如自己做炸鸡翅 比这个还方便
作者:
gjt521521
时间:
2009-2-17 18:26
听了很多次可乐鸡翅，就是自己没动手做过，下次自己试试。支持下。
作者:
god5451
时间:
2009-2-17 19:44
别的菜都太复杂了，就这个还能掌握哈。一屯倒可乐 咕嘟就成哈
作者:
baxiao2
时间:
2009-2-17 19:57
看上去很不错，谢谢楼主分享，一定很好吃。
作者:
heisecitie
时间:
2009-2-18 01:49
这个我以前一直做,太方便.至于说没可乐的味道,你可以在出锅前再加一点可乐.因为开始加的烧的太久了.挥发了,
作者:
wutaiwen_001
时间:
2009-2-18 08:18
我从小就喜欢吃鸡翅膀,但是没吃过可乐鸡翅,当我看见我口水都流了.
作者:
rafale144
时间:
2009-2-18 09:40
肯德基里面可乐鸡翅炸得外酥里嫩，吃惯了那个
自己照楼主这个方法做一次家常的吃吃也不错。
作者:
szh239
时间:
2009-2-18 10:20
可乐鸡翅的样子确实不咋地，不过味道很好，我有个亲戚很擅长做这个
作者:
QIQI1117
时间:
2009-2-18 10:41
我也做过这个.不知道你做的味道如何`应该蛮好吃的吧`
支持`
作者:
wsw84858687
时间:
2009-2-18 10:47
标题:
恩
做法很简单。也很好吃。我回去坐坐看。能不嫩做出来
作者:
qwer1324
时间:
2009-2-18 16:34
以前自己试着做过，但是都太难吃了，我根本把握不好搭配的比例。
作者:
nubangzi
时间:
2009-2-18 16:45
能把可乐鸡翅做好是非常好吃的，说的这种方法是自己的经验拿手菜么。
作者:
豹子123
时间:
2009-2-18 17:25
这个和烤鸡翅的味道区别大吗？我还是比较喜欢烤着吃，
作者:
匦迹
时间:
2009-2-18 17:26
这个让人看了后很有食欲啊，感觉应该跟好吃，自己去弄弄看
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