标题: [热菜] 鲈鱼片芦荟[1P] [打印本页]

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作者: 帝国时代    时间: 2009-1-2 00:25     标题: 鲈鱼片芦荟[1P]



　　·配　　料: 主料：鲈鱼或草鱼1000克。

　　辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。

　　调料：油、盐、味精。

　　·特　　色： 鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。

　　·操　　作:
    1.把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。

　　2.油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。

　　3.油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。

　　4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。

[ 本帖最后由 帝国时代 于 2009-1-2 00:27 编辑 ]

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作者: zhwqh201    时间: 2009-1-2 00:58

鲈鱼是绝对的美味，楼主推荐的这道菜是好吃又养颜啊

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作者: jce1003    时间: 2009-1-2 11:02

两个菜都是好东西啊 有机会尝试着做下 谢谢楼主

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