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蒜茸開邊蝦 3 o, i& Y* v5 n

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! f/ u+ }0 p% D% z材料:九節蝦,蒜茸,粉絲
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把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)
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8 ]  @1 w3 g: W) ]  @  a3 L- u燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻
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7 N4 }2 b1 R0 f. k/ I- {發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
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# N0 r! l1 C; M0 F0 I一只只人字形排放好
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全部排放好,水滾就可以落鍋.
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2 F0 h' @8 N& ~6 @出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
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