标题:
[主食]
*韭菜馅饼*（超级简易做法）
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作者:
hikaru0922
时间:
2008-8-20 04:06
标题:
*韭菜馅饼*（超级简易做法）
薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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材料：
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面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：
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1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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作者:
hikaru0922
时间:
2008-8-20 16:53
怎么这么好的东西就没有人欣赏呢~？做法又简单，味道有好
作者:
huaheng7669
时间:
2008-8-20 17:16
简单的做法，可口的美味，谢谢楼主精美的图片，精心的介绍。学习了，回家就试试。
作者:
tomato8
时间:
2008-8-20 17:35
不会好吃的，没内容嘛。一个鸡蛋加韭菜什么也没有。
作者:
guangjinji
时间:
2008-8-20 19:04
挺喜欢吃韭菜饼的，看样子也挺简单的，有时间做来吃了
作者:
hikaru0922
时间:
2008-8-21 02:35
额。。放多少个蛋看个人喜欢了，我比较喜欢韭菜多一点的
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[
本帖最后由 hikaru0922 于 2008-8-21 02:36 编辑
]
作者:
小苗子
时间:
2008-8-21 10:32
这个东西别看简单，可是好吃。多谢楼主提供。
作者:
朗朗
时间:
2008-8-21 17:29
這是什麽版本的？我家這邊叫這個叫韭菜盒子。不過不是像這個用兩片面合在一起，正常像包子那樣弄的、
作者:
神的玩偶
时间:
2008-8-27 20:16
……
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跟楼上一样，我们这儿也叫盒子，就是楼主的做法，一样一样的~
作者:
lcw1025
时间:
2008-8-31 13:17
特别喜欢吃用韭菜做的东西，但是LZ没有讲面粉和水的比例啊，要知道外面的皮也很重要的。
作者:
ygjdouble
时间:
2008-9-3 09:55
超喜欢吃，又便宜，又好做。在外面饿了就吃这个，哈哈
作者:
aqianer
时间:
2008-9-3 10:32
看第一张图片就想起妈妈烙的菜馍，以前在家的时候超喜欢吃
作者:
studyzzzz
时间:
2008-9-3 15:46
哎，又一阵没吃韭菜饼了，口感不错的说，还能壮阳
作者:
wumou
时间:
2008-9-18 13:08
我最喜欢吃的东西。楼主也可以试试用苋菜做的。味道一样的棒。每年夏天有苋菜的时候我都做来吃。
作者:
goujiba
时间:
2008-9-25 23:40
哈哈 以前知道北京有种鞋叫懒汉鞋 没想到楼主又介绍了这懒汉馅饼 而其我觉得楼主就是一个懒汉转帖 把别的网站上东西给转发过来 那也够辛苦的了 谢谢喽
作者:
bzl_555
时间:
2008-9-25 23:43
这道菜应当算是点心吧，做起来有点麻烦了，还不如光烙鸡蛋得了。
作者:
joeylau
时间:
2008-9-26 11:52
呵呵，变通版的韭菜盒子，和馅的时候加入些虾皮可以增加鲜味。
作者:
bambookite
时间:
2008-9-26 13:16
这个不错,家里就是这样做的,唉,看到这个就想家了
作者:
nbnb123
时间:
2008-9-26 16:54
喜欢吃用韭菜做的简单的做法，可口的美味，谢谢楼主精美的图片，精心的介绍。
作者:
asjw525
时间:
2008-10-2 21:19
楼主你这个做法人少了可以，要是人多了我想我该哭了，那得多少鸡蛋啊
作者:
Raval_CM
时间:
2008-10-3 00:03
Wah. It is so simple. Tomorrow i will ask my mum to cook that.
作者:
icefoxs
时间:
2008-10-3 10:21
很简单的样子~~~有空也做做看~
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鸡蛋和酒菜一起很香啊~~
作者:
扑克爱打我
时间:
2008-10-5 13:05
不错不错，韭菜馅饼，这样的家常菜最适合俺们老百姓啊。呵呵。
作者:
农军
时间:
2008-10-5 13:31
韭菜做的饼是又香又好吃,就是洗菜比较麻烦.
作者:
aijia52
时间:
2008-10-5 15:31
不错楼主你省下了几步，简单多了！！还不会出水，看来以前我的方法太笨了/做出的面都不是脆的。，谢谢楼主啊！
作者:
boywang
时间:
2008-10-5 17:12
外形很漂亮啊，不过是否根据自己的口味放里面的料会更好呢？我先试试，哈哈~多谢楼主
作者:
zhugelianghao
时间:
2008-10-5 17:18
提醒一下 韭菜一定要洗干净哟 自行清洗
作者:
YAN遗失的美好
时间:
2008-10-5 18:26
我们的做法是 要吵鸡蛋的~~~~~~~~~~~~
作者:
ggt123
时间:
2008-10-6 20:08
上学的时候就特别喜欢学校门口的韭菜合子，但是从来没想过自己哪天也能弄，这下学到了，有空自己做下过过口瘾
作者:
wnsj
时间:
2008-10-6 20:51
我以为是韭菜油饼呢,不过馅饼也行,是韭菜的我都爱吃.
作者:
wingzeroo
时间:
2008-10-6 20:54
看起来很好吃啊，以前小时候自己加旁边种的韭菜炒起来特别香！
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