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0 P) m+ w* _6 b" ^1 q: J烹制方法:
4 b; L5 J6 g6 l% I1 z材料:红枣(100g)、糯米粉(100g)
3 P; W0 A7 P& w0 r( s3 B7 c/ p调料:桂花干、糖桂花蜜(各适量)
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. V! X; a! v6 d1 红枣洗净剪开口,放入清水里浸泡半小时,取出滤干水后,将核去除。
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2 将温水分多次倒入糯米粉中,搅拌成团。
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3 取适量糯米团,捏成红枣长度的糯米条。将糯米条塞入红枣中,用手捏合。
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3 E, ]6 `8 y$ y: V4 o0 c4 将捏好的糯米枣放入蒸锅中,水开后中火继续蒸10分钟后取出。
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5 将红枣糯米取出摆盘,然后淋上糖桂蜜直接吃;也可以将蜜糖煮成糖水,把糯米红枣泡入糖水中当甜汤喝。