做法超级简单：" M1 m9 t% y) C

$ S# |' e; [9 ?/ f/ q+ d１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉
3 H- w/ t1 w7 I+ L２。鸡肚子里面塞葱和姜片# a! Y$ A6 a+ }# N* M  q
３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味: E; g# `4 }* Y  M1 K
４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背7 `8 U5 z  Q! }/ Y" Z
５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）1 ?* r. S* i# u
６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘
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这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。4 N" ?" o+ Q2 Z" Q/ Z( W) x
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谢谢！
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) L: T2 C( t( x1 d9 C  v9 j这是煮好的鸡
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" l1 w: p: y$ P) V0 E切块装盘
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+ e9 N" {( A+ J, o( f9 _7 H3 I" b" C* P特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢
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很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试