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1楼
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小 发表于 2009-6-10 11:33 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
蒜蓉蒸大虾
先上张成品PP3 ~) n8 t0 Y* V) }
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; q, i3 E% F7 m6 a2 r7 o. k现在的基尾虾真贵啊,1 @) W) F: O2 c7 ?, J0 v e
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虾开背去虾线洗净沥水,加盐,白胡椒拌匀腌30分钟后摆盘
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2 U8 ]* x0 Z5 @/ `' G' Q葱、姜、蒜切成末。' U, C& U" L: i
: a9 I6 j9 _# d) D9 @, w6 d生抽3大匙,料酒2大匙,白胡椒粉适量,糖1茶匙,水3大匙,色拉油2大匙! y: o0 v, J- c9 t0 m D7 k
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调均
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2 o1 J% ]& l9 |+ P( B% m撒上葱、姜、蒜末,淋上调好的汁。
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由于有朋友来吃饭,他喜欢吃辣所以半边放了些牛肉酱
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k5 c+ |/ m7 l8 [+ P上蒸锅蒸5分钟,然后不开盖再闷1分钟就行了。6 I" d. L) ^$ C! @% _4 i/ v5 B: R
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其实5分钟足够了,这个时间绝不能长。听了朋友的话蒸的稍长了点时间,结果虾都弓起来了$ S* O3 `, w2 H( X+ _9 S
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