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材料:; x1 [, V6 {6 b! M4 H4 g
番茄两个(多些更好)，鱼头一个对半切开，野山椒切段、姜切丝，柠檬一片1 u2 L/ c+ l, v4 \* q1 H

  p. K( F0 g- d: l% L制作过程：" \; X% J. {: t6 s' S+ w# w
1.鱼头煎香后，取出。   @- u$ }7 [! ~6 @# K% E" E+ U& x& |
2.番茄下锅炒出汁水熬煮至烂，加入适量水，放姜丝、野山辣、柠檬片煮，倒入泡野山椒的汁水(这个很重要),加适量的盐，放入煎香的鱼头和豆腐，转小火焖煮至入味，盛起后撒香菜或葱丝。 ! i2 s; h# f! f1 C2 {1 f1 d* I

# z0 H  d3 S5 `0 T. d风味特点：
6 Y$ q) O7 ]0 h! r/ X, ~& j5 r酸辣爽口，非常下饭，煎香的鱼头又吸收了酸辣味。

图虽小了点，但还是能感觉到香味的

有美食太叫人喜欢了,这道菜简单好学了谢谢

番茄和鱼一起做，我真没吃过~谢谢搂主，大家支持一下

看起来感觉就不错，还简单易学，一定要亲手试试