温中益气，补肾益精，滋阴降压，养血润燥

感觉做出来还是有点油腻，然后我用的藕带紫色，做出来的汤也是紫色的，但是很好喝，藕也很好吃。

看着比较清淡啊，这个适合各种时候进补啊，老少皆宜啊！

这道菜南方的朋友多做给我吃过，很不错的，也很有营养。

多养颜的汤啊！满满的胶原蛋白啊！感谢楼主的分享。

不喜油腻的话，在3.撇去浮沫时，把上面的一层油撇掉，喝起来就不会感觉油腻了。

看上去不是很复杂，原料也都容易找，不知道加黄酒会是什么味道，从来没试过呢，改天需要尝试下新口味

个人建议：1、加入莲藕后要多炖一会，把汤炖成带点褐色的时候就到位了；2、莲藕不要用刀切，而是用刀背拍成一块一块的最好，更入味；3、使用砂锅会更香；4、可以加几颗花椒提味。