; t; Y2 X: B5 h4 x0 \

) X8 u. D5 ?. y  g' W% t9 u8 q6 f烹制方法：
7 O7 U( o: h4 q8 ^" X主料：黑鱼 1条  菌菇 150g
' M, ^. t2 m) A- C6 C" Q+ {辅料：油 适量  盐 适量  青蒜 适量  鲜辣粉 1小匙  辣椒干 1把
1 C/ l4 N0 ^( j# h# ^1 T, P
6 m6 p& k6 D3 Q( D, ~5 i
7 _! v% \' s: ?4 Z; C: Y0 T
' R; D5 B2 {( G$ A
: }9 g: L1 ?# `- J" r1　锅里加油，将干辣椒下锅煸香。将鱼骨鱼头下锅爆炒干。
8 p( e2 D4 |: R& r
7 O- H" t( C- F8 I. S! N* E8 |
2 d4 t6 e1 ?& }; h- a! Z; C* ?1 y! b
2  再加入清水。加入菌菇调个味。加入适量的细盐。" B0 [+ f( z# j) J) m) P: W# r

2 G  x- {1 _1 s' o- r1 U: R 5 F9 [$ c7 i8 X6 f* p, e$ w; x) X
; U( k2 C5 A; k! e& n$ r4 a. }
3　加入适量的鲜辣粉，焖至食材熟透。再加入青蒜调个味点缀。
  J$ F- {! f' G) H' l/ B
2 @# V7 K0 b3 I
" n# N' B5 [7 P! a8 }1 [' ^  p9 _" J4 q8 L
4  最后再加处鱼片，焖至熟透即可。

这种做法有点像酸菜鱼的做法，只不过这道菜鲜美，酸菜鱼酸辣。我没吃过这道菜

看着就好吃，而且，汤的味道应给也很不错，不仅有鱼的味道，还有菌的鲜美，不错～