平民玉食之鸭骨海带汤（多图详解）

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之所以称之为平民玉食，一是价廉，翻出电脑小票，鸭腿7.79元。二是味美，鸭汤味鲜醇厚浓郁，清亮鲜美。海带清热解毒，可以去脂减肥。 , W6 N4 a8 ]% r3 |: U/ o+ O
材料：
  G& S, W( X' Q, S1 W& r% M鸭骨一斤,海带干，蛏干少许。盐1小勺。姜1片。 , S/ f( y9 o1 C( ?* @
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( F3 \& X: r8 p, N# c+ d( X做法：   k4 }" v0 T/ W+ I! e+ L! L. I
1.海带干蛏干泡发。（小窍门：洗干净海带干蛏干后，放入可以密封的容器后，注入开水，封口，晃啊晃，两分钟后就可以泡发。此方法适用于多种干货。例如：香菇，木耳等）
2 J8 |7 j5 [% ~) c6 l0 w, [2.鸭骨焯去血水。 2 L+ x, |4 `1 G) N( ]- S7 F9 {9 o
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3.将锅内倒足清水，烧开后放入焯去血水的鸭骨，泡发的海带干蛏干。煮开后放入紫砂煲内，高火一个半小时。
% q: b% X$ E, B# n8 b8 b4.煲好后，放入一勺盐调味。
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