椰汁芒果双色糯米饭[6P]
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烹制方法
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材料：黑糯米（100g）、白糯米（100g）7 i. p9 z. ?+ j# A! ~9 T& O
调料：白糖、椰浆、新鲜芒果粒
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1 黑、白糯米洗净，分别用水浸隔夜，沥干。
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2 i! s$ }; d7 G9 X- W, U2 取25克白糯米与黑糯米混合均匀，上碟蒸熟；其余白糯米上碟蒸熟，备用。. E2 {& y' M' D, Y
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( Z9 w2 c5 v6 A7 q3 锅内倒入一半的椰浆和一半的糖，再加入蒸好的黑糯米搅拌均匀，转小火煮2分钟即可。7 v, r5 [% ~$ z9 d% E/ W3 b
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4 锅内倒入剩余的椰浆和糖，再加入蒸好的白糯米搅拌均匀，转小火煮1分钟即可。, s6 l1 n; v6 e4 w$ a
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5 l& v% U2 `6 @6 g, B# Z3 i5 将做法3和做法4的材料装入碗中，放凉后加入新鲜芒果粒和适量的椰浆，即可食用。 | |
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