红枣香菇鸡爪煲[5P]
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0 W5 y1 \- o- `烹制方法 4 g3 j V: {5 u8 A
8 o) o n# A3 ^& @( \4 u5 _材料：鸡爪、红枣、香菇
) {# _. p# F2 }% U6 S3 g调味料：盐、酱油、黄酒、八角、姜、冰糖* J8 ?7 N( }& g# u; w
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1 事先将干香菇泡发。2 b [0 y2 t5 Z0 ?7 z9 I
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2 将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。6 B _# X5 Y( ^( z3 i) r8 [
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3 冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。
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4 将鸡脚、红枣、香菇以及上面提到的所有调味料加入锅中。大火烧开后，转小火，炖四五十分钟即可。 | |
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