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原帖内容
w2005200

2007-3-8 01:32
柠檬甜豆花

用料：内酯豆腐1盒、盐1茶匙（5克）、黄糖3汤匙（45克）、柠檬1／2个。
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. ~0 J3 W/ e$ q+ l8 l. L　　做法：大火烧开锅里的水，在水里放入盐，待盐化开后，将豆腐整块从盒中取出，放入锅中煮5~6分钟。可不要小看那1茶匙盐的作用哦，它可以使豆腐不容易散碎。 + c8 H2 H5 |5 a$ B# J* z4 c
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　　另外再取一只不锈钢小锅，放入3汤匙黄糖，加入100ml清水，再挤入柠檬汁，然后用小火慢慢加热3分钟，熬成琥珀色的糖汁。用盛饭的勺子一铲一铲把煮好的豆腐舀到小碗里，调入熬好的糖汁，用勺子搅动一番，一碗白生生中夹杂着几缕黄丝丝糖水的豆花就做好了，光是看着就已经令人垂涎三尺了。吃到嘴里水嫩爽滑、入口即化，还有淡淡的柠檬味道，让人有种意犹未尽的感觉。想起了小时候外婆买给自己吃的豆花，那种暖暖的、贴心的味道是永远不变的。9 a  j2 L; A8 v: q- t2 m4 K

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5 Y2 g" ?* d7 J8 o/ n: Z2 M& E[ 本帖最后由 w20052006 于 2007-3-8 01:33 AM 编辑 ]

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金币 +6 枚 btta 2007-3-8 08:11 发帖辛苦啦！


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