[原创]四川怪味鸡[12P+2验证]
炎炎盛夏，煎炒烹炸让人有些消受不起，不过作为食肉动物的我还是离不开肉，所以这次带给食友们一道即清爽又解馋的四川怪味鸡，希望大家喜欢！
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满意的话，记得送一颗红心给我哦！6 |6 J8 p6 n( B# P7 ^
" U5 ~$ o# Z9 e5 B3 L0 D' Q1.原料：本来应该用只整鸡，但是为了方便，我只用了鸡腿，还有小葱。
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2.烧开水，将鸡腿、葱段和几粒花椒放入锅中。用大火把鸡腿快速煮熟。
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+ @. H1 m1 K" K% }' N/ ^* w3.沥干熟鸡腿的水分，放凉后在冰箱中冷藏半小时。
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( c, Q' G$ h$ R2 G4.在一空碗中准备好葱丝和花椒粉
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+ ~5 C! N/ P. M0 b/ n5.将适量的油烧至八成热
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6.把热油直接倒入盛有葱丝和花椒粉的碗中7 T, c: ]# ^+ Z# I
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7.待油温稍稍降低后，依次加入适量的生姜粉、大蒜粉、酱油、醋、白糖、盐，搅拌均匀备用。当然要是有新鲜的姜丝、蒜泥就更好了。
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8.从冰箱里拿出鸡腿，切成小块。最好用比较锋利的刀，否则像我这样切出来不太美观。 T/ Y0 K" E1 N# L$ Y3 B2 a5 K
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% L1 q) l( V, b* z* D9 u9.浇上步骤7制作的调味汁，并撒上一些切碎的花生
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& S' n- x& k+ `10.最后再淋上辣辣的红油- N* L( M) s1 ?- U+ R5 ^
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. Y6 M0 c6 \) A" B# X11.完成，上桌啦！) a5 ]6 F2 q& r# A1 x' V
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希望这道麻辣鲜香的四川怪味鸡能让大家有个好胃口，谢谢观赏，记得红心啊！ | |
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