剁椒鸦片鱼头
最近几天比较忙啊，工作的事情也很多，所以一直没有发新的菜给大家学习，不知道大家有没有想我了，呵呵。# U* K5 Q7 R! i8 t1 e
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剁椒鸦片鱼头，：鸦片鱼头，蚝油，剁椒（生熟各半）。鱼头用姜，盐，料酒淹下，入味。
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烧开水，放上去蒸熟，时间自己掌握，因为火有大小，所以很难说。. L+ q" w0 R( ?0 I
8 k8 ^ m/ g5 V6 T) P1 有鳃和鳞，一定要洗干净
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2 坛坛乡这牌子的好吃，一般超市多有卖。
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# Q% n2 J% o- u- g3 o R& u3 炒一半，放鸡精（没有就味精），蚝油，一点点糖; i. e' z% \0 Q$ H
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4 炒好的剁椒和另一半生的铺鱼头上，准备下锅开始蒸了
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4 o1 u# C% k/ P3 \. G) h; W3 G5 时间自己控制，熟了就可以，大概10分钟左右
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6 嫩不嫩啊，吃饭去了+ I: k; N: J: s: H& G. A8 v" r( {' v
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