年糕酱爆海螺肉[7P]
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9 _% i5 ?: [: C# r, X烹制方法：. d) o p& X6 m/ @* }
主料：海螺肉 100克 芝心年糕 80克 胡萝卜 20克 尖椒 10克
4 r/ D2 R/ m( T& ?5 _& R辅料：油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 XO酱 适量 麻辣油 适量
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. g: j! J( E8 e/ u7 \' H5 L4 s1 海螺肉切成片状。 y& W. N X, s* {6 G& Q. E
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# e* z: @8 ]! L7 u7 c2 锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。" N9 ]4 c$ z* p b, a4 R
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3 D! \ u, b8 C3 a3 倒入XO酱提鲜。( l! }6 R2 Y3 U7 l n
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4 倒入年糕，加入适量开水和盐。
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5 将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。$ {: N6 R. \1 D7 X" t$ ^! E
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# }5 j! w: t- P+ w* [2 H3 G' N6 出锅前淋入麻辣油即可。 | |
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